řezačka Galan 930

Kategorie: řezačky a kostkovačky masa Galan

Der GALAN 930 schneidet frische, getumbelte,
gefrostete und gekochte Ware. Das Schneidgut
gelangt auf das 370 mm breite Zuführband
und wird automatisch den Messern
zugeführt. Geschnitten werden kann einund
zweidimensional.
Kontinuierlich arbeitende Sichelmesser führen
den Schnitt der ersten Dimension aus,
gefolgt von einem Rundmessersatz für die
zweite Dimension, der im 90° Winkel zu
den Sichelmessern steht. Transportbänder
und Sichelmesser sind in ihren Geschwindigkeiten
stufenlos regelbar, womit ein Dimensionswechsel
in wenigen Sekunden möglich
ist. Aufgrund der Messergeometrie erzielt
man einen sauberen, ziehenden Schnitt,
ganz ohne Quetschen und mechanische Belastung,
wie von Hand. Die Dicke der ersten
Dimension lässt sich von 5 mm bis 130 mm
regeln. Zwischen den Rundmessern kann ab
4 mm geschnitten werden.
Das Produkt wird kurz vor dem Schneidbereich
zusätzlich von einem oberhalb des
Transportbandes angebrachten Niederhalter
fixiert. Dieser Niederhalter garantiert einen
akkuraten Schnitt, da das Produkt den Messern
nicht mehr ausweichen kann. Der Niederhalterdruck
wird pneumatisch und ebenfalls
stufenlos eingestellt und passt sich somit
automatisch (fließend) an die verschiedenen
Produkthöhen an.
Für eine optimale Hygiene sind die Oberflächen
der Maschine abfallend und erlauben
somit eine einfache, schnelle Reinigung.
Optional gibt es für die Bedienung der Maschine
eine CNC-Steuerung. Einstellung und
Steuerung erfolgt über ein Touch-Screen,
wobei auch das Abspeichern diverser Schneideinstellungen
ermöglicht wird.