Společnost HENNEKEN TUMBLER vyrábí více než 35 let stroje pro maso zpracující průmysl a její nosný program zahrnují vakuové masírky s chlazením či bez chlazení od 650 l do 12 000 l, tenderizéry, nastřikovací zařízení a míchače láku. Hlavním cílem při výrobě strojů je kvalita a individuální přistup k zákazníkovi. Celý výrobní proces je řízen dle normy TÜV s minimem dodavatelských činností, čímž je zajištěna maximální kvalita strojů do detailu.
Vakuové masírky průmyslové
Typ B
Hight-tech průmyslové stroje pro nejtěžší provozy. Provedení bez chlazení nebo s chlazením.
Hlavní přednosti:
- 3D masírovací efekt
- Efektivní a stejnoměrné mechanické zpracování všech svalů
- Rovnoměrné rozdělení láku nebo směsi koření na vrchní plochu suroviny
- Robustní konstrukce stroje a pohon bubnu pomocí dvojitého řetězu, s motorovou brzdnou pro kontrolované vyprázdnění bubnu
- Přímý pohon bubnu
- 13 velikostí (B1 650 l, B2 900 l, B3 1200 l, B4 1500 l, B5 2100 l, B6 3000 l, B7 4500 l, B8 5500 l, B10 8400 l, B11 10000 l, B12 12000 l, B4000 4000 l, B6000 6000 l, B7000 7000 l)
- Jemný masírovací proces s výbornou výtěžností
- Frekvenčně řízená rychlost otáček: 0,5–10 ot/min
- 95% vakuum
Typ R
Zvláštností vakuové masírky typu R je systém zdvihu a náklonu. Díky nastavení sklonu 45° lze zaručit objem náplně 60 %. Kromě toho je možné rychlejší vyprazdňování díky naklápění bubnu.
Hlavní přednosti:
- Provedení s chlazením nebo bez chlazení
- Jemné nebo intenzivní masírování v závislosti na typu lopatek a směru otáčení
- Přímý pohon bubnu s rozsahem otáček 0,5–10 za minutu
- Všechny parametry vakuové masírky jsou volně programovatelné pomocí uživatelsky přívětivého dotykového panelu Siemens
- Vakuová masírka typu R je standardně vybavena automatickým otáčením víka
Vakuové masírky řemeslné
Typ CVM
Kombinovaná vakuová masírka s míchačkou. Vhodná pro masírování, marinování či míchání.
Hlavní přednosti:
- 4 velikosti 150, 250, 350 a 600 l
- Velikost 600 l může být s integrovaným hydraulickým překlapěčem
- Provedení bez chlazení nebo s chlazením
- Vyměnitelné míchací nástroje
- Motoricky naklápěcí buben
- Plynule regulovatelné otáčky míchacích nástrojů 3 – 20 ot/min
- 95% vakuum
Míchače láku
400 - 2000 litrů
Nezbytný stroj pro kvalitní výrobu.
Hlavní přednosti:
- Míchač láku pracuje na Venturi principu; tím je možné velmi rychlé přimíchání kapalin, práškových látek a ledu do vody
- K optimální regulaci teploty a ochlazení výrobku mohou být všechny míchače láku vybavené dvouplášťovým chlazením
- 4 velikosti (HMV 400 l, HMV 650 l, HMV 1 000 l, HMV 2 000 l)
- Možné spojení s nastřikovacím zařízením
- Všechna vedení a ventily jsou lehce a rychle odnímatelné pro snadné čištění
Tenderizéry
Tenderizér
Univerzální stroj pro větší efektivitu výroby.
Hlavní přednosti:
- Velmi robustní a výkonově silný válcový tenderizér
- Vhodný pro nejtěžší provoz
- Steakové válce a transportní pásy lehce vyjímatelné
- Nože z kalené oceli
- Synchronní pohon vrchního a spodního válce
- Stupňovitě regulovaný pohon
- Odstup horního a spodního nože – 12 až + 160 mm
- Pneumatické odpružení umožňuje stejnoměrné zpracování různě velikých kusů masa
Nastřikovačky řemeslné
Typ HPI 300
Univerzální stroj pro menší provozy vhodný pro nastřikování masa s kostí i bez kosti.
Hlavní přednosti:
- Kompaktní rozměry
- Robustní zpracování
- Samonasávací nerezové čerpadlo
- Nerezový hřebenový pás šíře 300 mm
- Odpružení jedno jehel
- 24 jehel
- Jednoduché čištění
Rotační lis
HP 415
Stroj pro optimální zpracování různých produktů.
Hlavní přednosti:
- K rozválcování a vyrovnání masových výrobků jako např. řízků, drůbežího masa, döner kebabu apod.
- Kónicky vestavěné pásy garantují optimální zatažení výrobku
- Stupňovitě regulovaná rychlost pásů od 2,5 do 15 m/min
- Stupňovitě nastavitelný odstup horního a spodního pásu 6 – 130 mm
- Pásy se sami centrují, nedochází k bočnímu posunu pásů, či výrobků
- Pro rychlé a lehké čištění může být horní pás bez obtíží nadzvednut, oba pásy jsou lehce uvolněné
Rádi Vám pomůžeme s výběrem
Zanechte nám kontakt, rádi se s Vámi spojíme a poradíme Vám s výběrem.
Můžete nám také zavolat na tel. číslo: +420 353 844 571.
